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ID AN00181569-19821200-1005
アイテムタイプ Article
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本文 AN00181569-19830300-1005.pdf
Type : application/pdf Download
Size : 2.4 MB
Last updated : Nov 9, 2012
Downloads : 383

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タイトル 東北タイ農村の食生活と食事文化
別タイトル
Food Habits and Dietary System in a Paddy-growing Village of Northeast Thailand
著者
野間 晴雄 (Noma haruo)
文学部
publisher
出版地 奈良
出版者 奈良大学
上位タイトル
奈良大学紀要 (Memoirs of the Nara University). Vol.11号, (1982. 12) ,p.57- 91
識別番号
ISSN
03892204
抄録 このモノグラフは,筆者が昨年約5か月間定着調査したタイ国東北部の一村落コンケン Khon Kaen 県ドンデーン Don Daeng 村における,村民の食生活に関する資料の提示と,その分析を目的とする.調査村は故水野浩一博士(社会学)が1964年から66年にかけて単身で住み込んだ村である.今回は社会学者の他に,農学系の自然科学者をメンバーに加えて,一村落の学際的,かつきわめて詳細な調査をめざしたものである.調査の主眼は博士の調査時点以後の村の変化を追跡することにおかれた.合わせて多くの専門分野の研究者たちが緊密な協力体制を作りだして,新たな発展途上国研究の方法論を模索する試みでもあった.
言語
jpn
資源タイプ text
ジャンル Departmental Bulletin Paper
Index
/ Public / 奈良大学紀要 / 11号
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