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ID AN00181569-20010300-1014
アイテムタイプ Article
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Size : 620.6 KB
Last updated : Dec 11, 2009
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タイトル 観光と食文化
別タイトル
Tourism and excellent Cuisines
著者
大村 喬一 (Omura kyoichi)
教養部
堤 博美 (Tsutsumi hiromi)
教養部
publisher
出版地 奈良
出版者 奈良大学
上位タイトル
奈良大学紀要 (Memoirs of the Nara University). Vol.29号, (2001. 03) ,p.1- 20
識別番号
ISSN
03892204
抄録 奈良に美味な飲食店が少ないのは、多分大仏商法といわれる心理的な条件が作用しているのかも知れない。即ち奈良には日本一の大仏があり、黙っていても多くの人々が奈良を訪れるのだから、格別美味なものを提供して、人を惹きつける必要はないと考えているのであろう。しかし伝統を重んじ郷土に誇りをもつ奈良人が、美食の伝統を捨て去ったとは思えず、我々としては今後も美味を求めて、いろいろな店を探訪していくつもりである。
言語
jpn
資源タイプ text
ジャンル Departmental Bulletin Paper
Index
/ Public / 奈良大学紀要 / 29号
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